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  • 沈阳芝麻油厂家批发?三英芝麻王教您分辨好坏芝麻油 2011/10/20
  • 三英芝麻油接纳传统试石磨工艺和和现代化科技“水代法”的完美融合,独家运用纳米纤维物理过滤净化系统,保证了每一滴芝麻香油的纯正,最大限度的保留了芝麻的浓郁香味和营养身分,含钙量是牛奶的两倍,100%保留了芝麻中富厚的不饱和脂肪酸,麻油酸和多种营养素。无论从筛选、水洗、炒制到石磨碾磨、兑浆、墩油、物理净化...

  • 芝麻酱的制作方法 2011/09/29
  •   主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)1. 芝麻先淘洗干净;2. 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了。9. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会...

  • 韭菜花酱的 2011/09/29
  •   北方人很爱吃韭菜,用韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐、摊煎饼,以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等,怎么吃都很香。可是北方所处的纬度高,无霜期短,只有夏秋两季才气买到价廉物美的韭菜。于是,北方人便在隆冬来临前的秋季把韭菜花磨成酱,常年食用。当入冬时节时,天寒地冻,草木皆枯,哪家要能端出一小碗香味浓郁的韭菜花酱...

  • 芝麻油的选购与蕴藏 2011/09/29
  •   ◎纯正的小磨香油呈红铜色,清澈,香味扑鼻。◎将新鲜的香油装入一个小口玻璃瓶内,按200克香油放1克盐的比例放入盐,盖紧瓶盖,不停摇动,待盐化后,放在暗处。9日后,将香油倒入暗色玻璃瓶内,勿用橡胶塞,置避光处随吃随倒即可。

  • 芝麻油的特性 2011/09/29
  •   芝麻油色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。可用于调制凉热菜肴,去腥臊而生香味;加于汤羹,增鲜适口;用于烹饪、煎炸,味纯而色正,是食用油中之珍品。芝麻油含人体必须的不饱和脂肪酸和氨基酸,居各种植物油之首。还含有富厚的维生素和人体必须的铁、锌、铜等微量元素,其胆固醇含量远远低于动物脂肪...

  • 芝麻酱的先容 2011/09/29
  •   芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所接纳的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看,北方火锅麻酱是常见的一种,所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽...

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